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shirley.7202002的博客

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不太腻的芝士蛋糕  

2011-08-26 10:26:05|  分类: 阿拉美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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邻居是位面包师,烘焙对他来说真是小菜一碟,那天他很热心地教我做芝士蛋糕,还带来工具,呵呵。后来也在老友家实践了一下,蛮成功的,偶烘焙的信心大增,立刻买工具去,在Canadian Tire,还给我捡到了大减价的Hand Mixer,成交价:9.99刀。

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做芝士蛋糕的东东,Cream Cheese一砖,鸡蛋2个,青柠汁少许,最不可少的Hand Mixer。
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Cream Cheese切成小块,倒入大碗中,放1/4茶匙的青柠汁,1/6Cup砂糖。
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把两个鸡蛋打进碗内,然后用电动打散器将碗内的东东打匀。
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芝士完全打散就可以准备倒入蛋糕模里了。
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这是蛋糕垫底的Graham Crumbs,也可以用碾碎的消化饼代替。
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先将Graham Crumbs倒进模内,铺平。
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然后将鸡蛋芝士糊倒入,抹平。
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焗炉调至400F(华氏),大概焗35分钟,成品就出来了,嗯,不太腻,是放了青柠汁吗?反正我很喜欢,两个小的也爱吃。
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现无私奉上方子:
鸡蛋:两个
Cream Cheese :一砖
白砂糖:1/6Cup
青柠汁:1/4茶匙
烘焙时间:400F,35分钟
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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