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shirley.7202002的博客

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双椒牛柳  

2011-03-22 05:58:23|  分类: 阿拉美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好吃的菜,材料简单,也不难做。上超市逛一圈,牛的副产品特别多,所以这里的胖子也多。若挑到一副上等牛柳,怎么做都好吃。先说说材料:牛柳半磅,双椒-青椒,黑胡椒。

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牛柳切段,不能太薄,大概3毫米的厚度,否则不嫩。用耗油将切好的牛柳醃大概30-45分钟。
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做法:先将青椒炒熟,放少许盐作调味,盛起备用。
          然后炒牛柳,锅预热,放油,油滚后将牛柳下锅,爆炒,放黑胡椒,翻炒几下,牛柳基本已经熟了,最后把青椒回锅就可以上碟了。
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尝一口,很嫩呢,肉汁都锁在里头,好吃得不得了,哈,我又有一道拿手好菜咯。
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