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shirley.7202002的博客

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炸鸡&年糕  

2011-02-14 06:35:23|  分类: 阿拉美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上周三朋友提了只新鲜走地鸡,那身段就像火鸡,吓S偶,吃了好几顿都吃不完。挑好的蒸给豆丁吃,然后又搞了个辣子鸡。剩下的怎么搞?头大了,想来想去,还是就地取材吧,有包炸鸡粉,就弄个炸鸡。

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做法:炸鸡粉涂满鸡块,下少许盐,醃20-30分钟。

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油烧滚后,调至中低火炸,见颜色变深捞起,用滤纸将油吸走,一盆香喷喷的炸鸡就搞掂了。这鸡粉是台湾的,已含调味,炸出的味道很像我们平常吃的台式排骨,很好吃,赞一个!
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大过年的,当然少不了年糕这个传统食品,还记得小时候,乡下的亲戚来拜年总会捎上白糖松糕,炒米饼,糖环。。。。。嗯,真的太回味了,不知道来到21世纪,这些正宗的岭南小吃文化能否相传?会被新兴的快速食品淹没吗?
这里的华人越来越多,一到春节,贺年食品五花八门,层出不穷的,其实在超市,没有买不到,就怕你不到。我家每年都买雅芳的糕点,因为正宗,好吃。 
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这年糕不太甜,韧度刚好,胜过在广州吃的,嘻嘻。
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还有芋头糕,一样超水准,能在国外吃到地道的家乡小吃,心里热乎啊。
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吃饱了,祝大家福星高(糕)照哈!
 
 
 
 
 
 
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