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shirley.7202002的博客

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烘焙首发-苹果松糕(Muffin)  

2010-10-22 10:36:30|  分类: 阿拉美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在老友家参与了一次烘焙“大作”,还拿了方子,就是懒,回到家一直没决心实践,倒是老二蠢蠢欲动,天天在我耳边唠叨:“妈妈,你什么时候做“马粪”啊?”

受不了女儿轰炸式的盘问,今天乖乖地提着方子到超市扫货。做Muffin,就要有以下材料:面粉,泡打粉,苏打粉。

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麦片,酸奶,牛油。买麦片的时候,没留意到是苹果味的,故这次的Muffin,顺理成章地以苹果松糕出品。
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还有这些标准的量器。
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开始做啦,将面粉,泡打粉,苏打粉,盐倒在一个碗里,另外将打好的鸡蛋加入牛油和砂糖,此时大闺女积极地加入烘焙队伍,干得如火如荼。
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另一个碗倒入麦片和酸奶。
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两碗东东混在一起,把鸡蛋也倒入,使劲搅,搅成这样。
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摆上松糕模。
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将搅好的面糊注入模内,倒3/4就成。
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放入烘炉,用华氏400度(大家慢慢换算成摄氏,阿拉又忘了),烘20-25分钟,香喷喷的Muffin出炉了。
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首发成功!我还可以嘛!烘焙首发-苹果松糕(Muffin) - shirley.7202002 - shirley.7202002的博客
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方子来了:
1 cup of flour                    1杯面粉
1tsp of baking powder       1茶匙泡打粉
1/2tsp of baking soda        1茶匙苏打粉
1/4tsp of salt                      1/4茶匙盐
 
1 large egg                         1只蛋
1/4butter                             1/4块牛油
3/4cup of sugar                   3/4杯糖
 
1 cup of buttermilk              1杯酸奶
1 cup of oatmeal                 1杯麦片
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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