注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

shirley.7202002的博客

生活的情趣,情趣的生活,烦恼?No Way!

 
 
 

日志

 
 

试做咕噜肉  

2010-03-10 23:41:58|  分类: 阿拉美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

上周去老友阿连家蹭饭,在旁偷师了这道菜的做法,每个步骤都记住了,原来并不太难,今天决定试做给豆丁吃。

材料:肉眼(pork lion),鸡蛋,生抽,糖,生粉,番茄酱,米醋和片糖。

先将肉眼切成小段。

试做咕噜肉 - shirley.7202002 - shirley.7202002的博客

切好的肉粒里添加适量的生抽,糖和蛋浆,腌大概2小时。

试做咕噜肉 - shirley.7202002 - shirley.7202002的博客

腌好的肉粒粘上生粉下锅炸。

试做咕噜肉 - shirley.7202002 - shirley.7202002的博客

用中火炸至金黄就可上碟。

试做咕噜肉 - shirley.7202002 - shirley.7202002的博客

开始做酸甜酱,用这种番茄酱和米醋调配。

试做咕噜肉 - shirley.7202002 - shirley.7202002的博客

先用小半碗水将半块片糖煮开,然后下番茄酱和米醋,分量要自己拿捏,试过味道适中就下生粉水打芡,酱汁起稠就将炸好的肉粒下锅兜炒,然后上碟。

试做咕噜肉 - shirley.7202002 - shirley.7202002的博客

味道超级棒,Johnny吃了好多,开心S我了,不过有点遗憾的是,炸好的肉粒可能待凉的时间有点长,最后的出品还是不够香脆。

  评论这张
 
阅读(61)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017