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shirley.7202002的博客

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糯米Muffin  

2010-11-03 12:20:36|  分类: 阿拉美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上次做的苹果松糕蛮成功的,觉得俺还是有点烘焙天赋滴,嘻嘻。所以继续,近日找到新方子,糯米Muffin,有中国特色,而且材料简单,易做,适合懒人。

材料:糯米,牛奶,奶油,鸡蛋。

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先将2杯糯米粉和1茶匙泡打粉混合。
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3个鸡蛋,1/5牛油,1/3杯油,1/2杯糖混合打匀。
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以上所有材料倒在一起,加1杯牛奶,搅匀。
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搅好的糯米糊倒入模具中,3/4就好。
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放入烘炉,用375F烘约25分钟即可。
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烘好的Muffin外脆内糯,有点泡芙的影子,不过豆丁只爱吃面头脆脆那层,浪费!证明还是苹果Muffin略胜一筹,我也觉得这种Muffin只有糯米香,牛奶的味道都尝不到,逊色。
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